孕妇酸辣汤的家常做法

方法一

用料：

嫩豆腐半盒、鸡蛋1个、木耳3朵、香菇1朵、胡萝卜小半根、番茄半个、醋两大勺、白胡椒粉适量、盐适量、酱油1勺、淀粉适量、金针菇1小把、里脊肉1两。

做法：

1. 木耳、香菇泡发后和胡萝卜、番茄、豆腐一起切丝，豆腐切好后泡在水里，金针菇焯水切小段，里脊肉切丝加淀粉抓匀。

2. 烧开水，依次放入胡萝卜、木耳、香菇、肉丝、金针菇、番茄、豆腐，煮开后加水淀粉，变浓稠后，打入鸡蛋，加醋、酱油、白胡椒。

方法二

用料：

生抽、陈醋、盐、胡椒粉各一勺，调制成料汁备用。火腿、胡萝卜、木耳切丝，金针菇适量，香菜切段，嫩豆腐切丝后改片备用。鸡蛋：准备两个鸡蛋，打散备用。水淀粉：适量水淀粉用于勾芡。

做法：

1. 首先将料汁调好备用。

2. 然后将火腿、胡萝卜、木耳、金针菇等配菜准备好。

3. 水烧开后，下入所有配菜，再倒入预先调好的料汁。

4. 煮两三分钟后，加入水淀粉勾芡，再倒入打散的鸡蛋液。

5. 最后撒上香菜和一勺辣椒油，即可出锅。

方法三

用料：

瘦肉150克（可选择鸡肉、猪肉或牛肉）、黑木耳15克、香菇5朵、豆腐100克、鸡蛋1个、葱、姜适量、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、辣椒油适量、清水750毫升、水淀粉适量（用于勾芡）。

做法：