云南豆焖饭做法电饭煲

方法一:经典云南豆焖饭

材料

精米

火腿

豌豆

步骤

将精米清洗干净后倒入电饭锅,加水煮饭。

火腿切小丁,豌豆米洗净。炒锅加油,7成热时倒入火腿丁翻炒,至肥火腿中的油被逼出一些,下豌豆一起炒。

电饭锅跳起后,将炒好的火腿和豌豆铲进电饭锅,加少量盐、糖,喜欢有色也可以加一丁点老抽,再次按下煮饭键。

待煮饭键再次跳起即可。

方法二:简易版云南家常蚕豆焖饭

材料

蚕豆 200克

软香米 三人份

腊肉(腌肉) 150克

盐 一勺半至两勺

步骤