月经期间鸽子汤做法

经典鸽子汤

食材：鸽子、红枣、姜、盐。

做法

鸽子斩四大块洗净备用。

红枣洗净去核，姜去皮切成姜片备用。

准备一深锅倒入适量清水，放入一蒸架，在蒸架上放上一个比较深的盘子，在盘子中间放入红枣，再准备一个碗，把碗倒扣，扣在红枣上，在碗四周放入鸽子，鸽子上铺上姜片，盖上盖子开大火先把底部水煮开，再调中小火蒸1个小时关火，开盖是个神奇的过程，一揭开锅盖，盘中的汤汁会倒吸入碗中，先取走鸽子肉，再揭开碗，加点盐调味就可以喝了。

党参黄芪鸽子汤

食材：鸽子、党参、黄芪、玉竹、红枣、无花果、生姜、枸杞。

做法

鸽子去除头、屁股部位，砍成4块。

加入一勺盐、几片姜泡20分钟去除血水，捞出洗净。

除枸杞外，所有食材放入炖盅，加适量开水炖2小时。

最后加入盐、枸杞即可。