新疆皮带面的做法

新疆皮带面，也被称为新疆拉条子或新疆裤带面，是一道具有浓郁新疆风味的面食。以下是几种常见的做法：

1. 新疆特色拉条子皮带面

用料：

面粉：500克

盐：3克

水：250克

油：适量

做法：

1. 面粉放入盐，慢慢加水搅拌均匀，揉成光滑稍硬的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

2. 面团分成三份，擀成一厘米左右的厚面饼，面饼刷油，盖保鲜膜醒10分钟。

3. 醒好的面饼切成一厘米左右的条状，搓圆后盘在盘子里刷一层油，盖保鲜膜醒一小时。

4. 一小时后可以拉面，用手扯出一头，另一只手轻轻往下扯，很容易就拉开了，粗细按自己喜好。

5. 拉好的面全部拉好后开始煮面，出锅后加入炒好的菜拌一拌开吃。

2. 普通中筋面粉版新疆裤带面

用料：

普通中筋面粉：500克

水：260克

油：10克

盐：5克

做法：