芝香糍粑做法

芝香糍粑的做法如下：

方法一：传统做法

食材准备

糯米：适量

白糖：适量

花生：适量

芝麻：适量

玉米油：适量

制作步骤

糯米洗净，用水浸泡12小时。

将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭放入白糖，用擀面杖将糯米饭捣成泥状。

捣好的糯米放到容器中用勺子压实，放到冰箱里冷藏2-3小时以上，将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。

拿一个碗里打入鸡蛋液。

把糯米块裹上鸡蛋液、裹一层面包糠。

放入油锅炸至金黄色即可出锅。

把花生和芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒至香，用擀面杖擀碎。

碾碎的芝麻花生碎加入白糖适量，蘸上炸好的糍粑块就可以吃了。