爱心馍做法

爱心馒头的做法有多种，下面提供几种不同的制作方法：

方法一：经典爱心馒头

材料

面粉500克

酵母5克

水235克

盐3克

步骤

将酵母加入水中混合均匀静置10分钟。

面盆里加入面粉和盐，倒入酵母水合成面团，醒10分钟，然后揉成光滑的面团。

将面团搓成长条，分成大小一致的面剂，将面剂擀成圆形薄片。

4个面剂分成一组，摞起来，用筷子在中间压一下，折叠起来再压一下，把面立起来。

用手捏住下方，用筷子在顶部压下去，一次做好放入蒸笼。

蒸锅水烧至40度，关火把蒸笼放上去，醒发至2.5倍大小。

-锅内水烧开，将蒸笼放上去，蒸15分钟，关火焖两分钟开盖。

方法二：彩色爱心馒头

材料