死面粑粑做法

死面粑粑的做法如下：

准备材料

中筋面粉100克

水150毫升

鸡蛋一个

盐一小勺

食用油适量

制作步骤

将水加入面粉中，边加边搅拌，分次加入，根据面粉不同，水量会细微差别。搅拌至无颗粒，呈稍有粘稠的面糊状。

鸡蛋打散，加入面糊中，搅拌均匀，再加入一小勺盐。

锅中加入适量食用油，倒入面糊，用中小火煎至成型。在煎的过程中，可以晃动锅子，以免煎糊。

一面煎至成型后，翻面继续煎至两面金黄即可出锅。

提示和建议

一般用中筋面粉，做包子馒头的那种，用低筋也可以。

配上榨菜吃更美味。

这样，一道美味的死面粑粑就做好了，可以搭配榨菜一起食用，口感更佳。