油曼干做法

油曼干（油豆腐干）的做法如下：

准备材料

豆腐（北）250克

花生油50毫升

蒜末10克

食盐2克

甜面酱2汤匙

葱花5克

白糖5克

鸡精2克

制作步骤

前期准备：

准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末。

准备卤水豆腐。

制作过程：

把豆腐切成约一厘米厚的片。

热锅温油煎至两面金黄。

用剪刀剪成小块。

把锅内的油全部倒出，利用油锅下入蒜末爆香。

加入甜面酱和一勺开水。

加入少许白糖提味。