婴儿辅食手指饼干做法

1. 基础版婴儿手指饼干

所需食材：

黄油80克

低筋面粉115克

鸡蛋液25克

糖粉20克（可根据口味调整或省略）

葱花10克

制作步骤：

1. 将室温软化的黄油与糖粉混合均匀，加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松发白。

2. 筛入低筋面粉和葱花，拌匀后装入裱花袋。

3. 将面糊挤入烤盘，预热烤箱至170度，烘烤约20分钟（根据烤箱实际情况调整）。

2. 简单版婴儿手指饼干

所需食材：

鸡蛋1个

牛奶适量

面粉适量

糖少量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打散，再放入糖，再少量多次的放入面粉，加入牛奶搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒一下。

2. 用小刀切成小长条，放入烤箱烤15分钟左右，温度设置150度。

3. 适合较小婴儿的无糖版

所需食材：

鸡蛋1个

糖粉20克

低筋面粉35克

制作步骤：

1. 准备两个碗，打入1个鸡蛋。

2. 蛋清蛋黄分离，每个碗各加入10克糖。

3. 蛋黄打散，蛋清打成这样。

4. 蛋清放入蛋黄里，翻拌均匀。

5. 放入低筋面粉，翻拌至无干粉状态。

6. 装入裱花枪，挤入烤盘。

7. 烤箱提前预热2分钟，160度烤13分钟。

4. 配方调整版

所需食材：

鸡蛋1个

奶粉15克

果蔬泥15克

淀粉5克

低筋面粉15克

制作步骤：

1. 蛋清蛋黄分离。

2. 奶粉、果蔬泥、低筋面粉加入蛋黄中拌匀。

3. 打发蛋清至湿性发泡，加入淀粉继续打发至硬性发泡。

4. 倒入蛋黄糊翻拌均匀，装入裱花袋。

5. 挤入烤盘，140度烤25分钟。

这些做法都适合婴儿食用，但请注意根据宝宝的年龄和口味适量调整糖分和食材。如果宝宝对某些食材过敏，请提前做好排敏测试。