蒸面蒸粉摆摊做法

蒸面

用料

面粉

温水

盐

酵母粉

食用油

其他可选配料（如葱花、黑芝麻等）

做法

将面粉、盐、酵母粉和温水混合搅拌成面团，揉至光滑。

醒发面团至两倍大。

醒发好的面团揉匀排气，擀成面片或切条。

将面片或条放入蒸锅中，大火蒸3-5分钟，至熟透。

出锅后刷上一层油，切成条状，可加葱花、黑芝麻等配料。

蒸粉

用料

干米粉或湿米粉

葱花

大豆油

生抽

老抽

红油

豆瓣酱

鸡精