海鲜肉的做法

海鲜肉的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

鸡蛋炒海鲜肉

材料：海鲜肉350g、鸡蛋2个、韭菜段适量、盐少许。

做法

海蛎子冲洗干净，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。

炒锅倒油，倒入蛋液，翻炒片刻。

临出锅前放入韭菜段，快速翻炒均匀即可。

水煮海鲜肉片

材料：鱿鱼、螃蟹、花蛤、虾、猪瘦肉、蔬菜（如木耳、海带、土豆等）、水、油、盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉等。

做法

蔬菜洗净切好，海鲜肉切薄片，用料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉腌制。

烧水煮蔬菜，熟后捞出放盘底。

海鲜肉放入开水中煮熟，捞出放在蔬菜上。