杨枝甘露蛋做法

杨枝甘露蛋的做法如下：

杨枝甘露爆浆蛋糕

材料：

戚风蛋糕材料：鸡蛋3个，牛奶24g，玉米油24g，糖54g，低筋面粉51g，柠檬汁适量。

杨枝甘露爆浆液材料：蛋黄2个，砂糖20g，低粉13g，玉米淀粉6g，牛奶200g，黄油10g，芒果丁150g，西柚果粒适量，淡奶油100g。

制作步骤：

分离蛋清蛋黄，蛋清中放入36克砂糖和柠檬汁备用。

另取一盆，放入18克砂糖、24克牛奶、24克玉米油搅匀。

筛入51克低筋粉搅匀，最后放入蛋黄搅匀，再将之前准备好的蛋清打至7分发，分2次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具。

放入预热好的160度烤箱中烘烤30分钟，出炉倒扣出来，放凉。

将盆中放入蛋黄2个，加入低粉13克与玉米淀粉6克搅拌均匀。