糯米粉豆沙包的做法

方法一：传统蒸制

糯米洗净后，放在清水里泡上几个小时，让它吸饱水分，变得软糯。

取适量糯米粉，慢慢加水揉成团，直至面团光滑不沾手，软硬度恰似耳垂。

将揉好的糯米团分成大小均匀的剂子，搓圆后压扁，放上一团豆沙馅，像包包子似的收口搓圆，再滚上一层提前泡好的糯米。

最后，水开上锅蒸20 - 25分钟，热气腾腾的糯米豆沙团子就出炉了。

方法二：电饼铛煎制

在盆中倒入150克糯米粉，再加入面粉50克、10克白糖、240-250克温水，搅拌成流动性很好的糊状。

电饼铛预热刷一层薄油，从高处倒入面糊，倒入时一定要往一个点倒入，这样会自然形成圆形。

待表面稍凝固，放上豆沙馅，再借助铲子帮助，把糯米饼折叠过来，两面都烙至金黄。

方法三：家常做法