麻辣花甲做法凉拌

凉拌花甲做法一

调酱汁

1勺生抽

1勺蚝油

1勺淀粉

半勺老抽

半勺白糖

半碗水搅拌均匀。

煮花甲

花甲加料酒煮开口捞出沥干。

少油加入葱蒜、小米辣、半勺豆瓣酱炒香。

淋酱汁

倒入花甲，淋上酱汁翻炒均匀至收汁。

撒入葱花即可。

凉拌花甲做法二

准备花甲

花甲买回来放入水中，加入一点盐和几滴香油，让花甲吐沙半天。

煮花甲

葱姜切碎，锅里放水烧开，加入葱姜料酒。

下入花甲煮熟，捞出装盘。

准备调料