卤人甲鸡柳做法

准备食材

鸡胸肉一块

鸡蛋一个

面粉一小碗

玉米淀粉一小碗

面包糠一包

料酒两勺

生抽一勺

蚝油一勺

黑胡椒粉少许

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉清洗干净，切成条状备用。

加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉，然后顺着一个方向搅拌均匀，腌制半个小时以上入味。

准备面糊

在碗中打入一个鸡蛋，加入清水一小碗，搅拌均匀成蛋液。

加入面粉一大半，用筷子搅匀至无颗粒状。

最后倒入玉米淀粉，再次搅匀，这样面糊就做好了。

炸鸡柳