西兰花的做法大全月子

西兰花在月子期间有多种做法，以下是一些推荐的食谱及其做法：

虾仁炒西兰花

材料：西兰花一个、鲜虾仁二十个、胡萝卜一根、蒜籽二十个、葱一段、姜一块、盐一茶匙、胡椒一茶匙、鸡精一茶匙。

做法

1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

2. 蒜拍散，葱切段，姜切片。

3. 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

4. 放入西兰花和胡萝卜，盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

5. 临出锅放入鸡精少许即可。

蚝油拌西兰花

材料：西兰花、彩椒、盐、鸡精、香油、蚝油。

做法

1. 西兰花用手掰成小朵，清洗干净。

2. 蚝油中加入水（水和蚝油1:1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀。

3. 切好香葱、大蒜、彩椒。

4. 西兰花放入开水中焯下捞出备用。