鸡排腿的做法

方法一：香酥炸鸡排腿

食材 ：鸡腿1个、面包糠、鸡蛋、淀粉、生姜、盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油。

步骤

鸡腿去骨，切小块，用盐、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜丝腌制20分钟。

鸡块裹上淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

热油至6-7成热，放入鸡腿，中小火炸至两面金黄，捞出沥干油。

方法二：奥尔良烤翅粉鸡排腿

食材：

大鸡腿3个、奥尔良烤翅粉20克、蜂蜜10克、食用油、叉烧酱15克、清水20克。

步骤

鸡腿去骨，敲打成嫩肉，放入容器中。

加入奥尔良烤翅粉、叉烧酱、清水、食用油，抓匀腌制1小时以上。

烤箱150度烤16分钟，翻面再烤8分钟。

平底锅刷油，煎至两面金黄，撒上葱花和芝麻。

方法三：秘制鸡腿排

食材：

大鸡腿3个、奥尔良烤翅粉20克、蜂蜜10克、食用油、叉烧酱15克、清水20克。

步骤

鸡腿去骨，敲打成嫩肉，放入容器中。

加入奥尔良烤翅粉、叉烧酱、清水、食用油，抓匀腌制1小时以上。

烤箱150度烤16分钟，翻面再烤8分钟。

平底锅刷油，煎至两面金黄，撒上葱花和芝麻。

方法四：照烧鸡腿

食材：

鸡腿肉2块、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、照烧汁、清水。

步骤

鸡腿剔骨，切块，用葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉腌制1-2小时。

锅中放油，煎至鸡皮金黄，倒入照烧汁，炖3-5分钟，收汁。

方法五：盐葱鸡排

食材：

鸡腿、鸡蛋、黑胡椒、大蒜、小葱、白芝麻、生抽、蚝油、淀粉。

步骤

鸡腿去骨，敲打成嫩肉，腌制20分钟。

锅中放油，煎至两面金黄，加入调好的料汁，焖1分钟。

这些方法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合的做法。希望您能制作出美味的鸡排腿!