九阳蛋羹做法

九阳蛋羹的做法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：简易蒸蛋羹

原料 ：鸡蛋1个、温开水、少许盐。

做法

鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水。

鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫。

蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。

方法二：橙汁蒸蛋羹

原料：

鸡蛋1个、鲜榨橙汁约100ML、适量细砂糖。

做法

鸡蛋洗净后打入盘中备用。

将橙汁和适量细砂糖加入鸡蛋液中，搅打均匀，然后搅打至糖化。

用筛网过滤蛋液，去除表面浮沫。