莱圆子做法

莱圆子（可能是指用蔬菜和肉类制成的圆形食品）的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

1. 蔬菜圆子的做法

材料：

海鲜茹 300克

芹菜 150克

葱和胡萝卜 各100克

生姜 70克

熟油 50克

十三香 15克

盐 8克

生抽 适量

干淀粉 1小碗

面粉 1小碗

步骤：

1. 把所有菜洗净剁碎，越碎越好。

2. 加上盐和十三香搅拌匀。

3. 磕一个整蛋搅透，加入面粉，边搅边加，能团住不散后，再略加一点。

4. 用小勺子，一次盛一个放进盛有淀粉的盘里，沾上一层粉，用手心慢慢掂成型。

5. 一个人操做，要一次团完，两个人可够一锅就开始油炸。

6. 热锅多放油，至少满过圆子一半，烧至五六成热。

7. 将团好的圆子，逐个放入油中，不要有帖连，炸一分钟。

8. 翻面，炸至全身金黄，捞出。