汤削面的做法

汤削面的做法如下：

材料准备

面粉：300克

水：适量

食用盐：适量

蔬菜（如菠菜、豆芽等）：适量

调味料（如酱油、醋、葱姜蒜等）：适量

和面与醒面

将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，一边搅拌一边加水，直到面团变得均匀且稍微湿润。

将面团揉搓成一个圆球状，然后用保鲜膜或湿布盖住面团，静置大约20分钟，让面团休息。

削面

拿出面团，将其切成小块，每块大约10克左右。

取一块小面团，搓成细长的长条状。

取一个大碗，加入适量的水，烧开。

将搓好的面条放入水中，用筷子拨动，防止粘连。

当面条浮起并煮熟时，将面条捞出，放入冷水中冲洗，以去除面上的淀粉。