去皮的皮皮虾做法

去皮的皮皮虾可以通过以下几种方法食用：

清洗皮皮虾，放入蒸锅中。

大火蒸5-7分钟，至虾身变红即可。

蒸好后，可以蘸取姜醋汁食用，增加鲜味。

皮皮虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。

准备好大蒜、生姜、红椒剁成蓉，葱切成葱花备用。

锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。

锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。

锅内留底油，放入姜、蒜、红椒、蒜爆炒出香味。

再放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份干即可。

皮皮虾用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。

锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐。

不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。

皮皮虾入油锅炸，油温两百到两百三之间，炸一分钟左右捞出。

锅中加入秘制蒜蓉一勺，清水一勺，加入炸好的皮皮虾和青红椒，然后再加入少许盐调味。

待汤汁收浓出锅即可。

将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。

锅中倒入清水，放入花椒、八角、香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。

皮皮虾用水多清洗几遍。

准备好葱姜等调料。

锅里加水放入葱姜、花椒、盐，放入洗好的皮虾。

加入适量盐，煮至皮虾变色熟了即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法来享用去皮的皮皮虾。