烤乳鹅做法

烤乳鹅的做法如下：

材料准备

一只鹅

盐

黑胡椒粉

腌料（可根据个人口味选择）

生姜

大蒜

料酒

做法步骤

1. 将一只鹅洗净，并擦干表面水分。

2. 在鹅的表面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制片刻，使其入味。

3. 准备腌料：将适量的切碎的生姜和大蒜混合在一起，加入适量的料酒，制成腌料。

4. 将腌料均匀涂抹在鹅的内外部，使鹅均匀入味。

5. 将腌制好的鹅放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制60-90分钟，直到鹅呈金黄色为止。可根据个人口味决定是否翻面，使鹅皮均匀受热。

6. 烤好的鹅取出，稍微放置片刻，然后切块即可上桌。

小贴士：