粉色爱心慕斯蛋糕做法
材料
牛奶：100克
细砂糖：70克
奶油奶酪：100克
吉利丁粉：15克
果茸：100克
戚风蛋糕：一片
香草精：几滴
模具：一个
淡奶油：300克
做法
准备材料 ：将所有材料准备好，确保所有材料都室温软化或准备好。
制作慕斯液
奶油奶酪室温软化，用电动打蛋器低速打散。
将牛奶分三次加入奶油奶酪中，每加一次要充分搅拌均匀之后再加下一次。
将果茸分三次加入奶油奶酪中，充分搅拌均匀之后再加下一次。
打淡奶油，淡奶油中滴入几滴香草精，将白砂糖分三次加入淡奶油中，将淡奶油打发到有明显纹路状态放一旁备用。
将吉利丁粉加少量水搅拌均匀，放微波炉加热三十秒，成液体状态。
将吉利丁液加入粉色慕斯液中搅拌均匀，这一步要放在打好淡奶油之后操作，以防天气冷，慕斯液静置凝固。