玉米粉的简单家庭做法
玉米粉的简单家庭做法包括以下几种:
玉米糊
将玉米粉用少量水搅拌成无颗粒的糊状。
锅中加水烧开,将调好的玉米糊倒入并不断搅拌,直至变成黄灿灿的糊。
可以直接食用,也可以加入炒好的雪菜肉末荸荠,加盐和味精调味。
玉米薄饼
将玉米粉、水、少量面粉和鸡蛋、糖混合搅成糊状,保持适当的稠度。
锅中加油烧至五成热,用勺子舀一勺玉米糊倒入锅中,摊成薄饼。
煎至两面微微焦黄即可。
玉米饺子
将玉米粉与面粉按1:2的比例混合,加水和成面团。
揪成剂子后擀皮包馅,做成饺子。
锅中加水烧开,下入饺子,添三次冷水,再次煮沸后捞出。
玉米粥
将玉米粉用水调匀,不要有颗粒。
大米洗净后加水煮开,将玉米粉倒入并不断搅拌,搅匀后再次煮沸即可食用。
玉米饼
准备玉米面、鸡蛋、面粉、酵母粉、水、胡萝卜丁、火腿肠丁、葱花、盐、油和芝麻。
将玉米面用开水烫半熟,打入鸡蛋,加入酵母粉和面粉搅拌成粘稠的糊状,发酵至2倍大。
发酵好的面糊加入胡萝卜丁、火腿肠丁和葱花,摊在电饼铛中,撒上盐和芝麻,煎至两面金黄。
玉米馅饼
将玉米粉与面粉按1:2的比例混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅,做成馅饼。
锅中加油,将馅饼煎至两面微微焦黄。
玉米粉布丁
利用双层蒸锅,以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料制作简单的玉米粉布丁。
这些做法简单易学,适合家庭日常制作。可以根据个人口味选择不同的配料和做法,创造出丰富多彩的玉米粉美食。