卷饼干做法

卷饼干的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典卷饼

材料

2杯面粉

1杯热水

1个大蛋

1/4杯油

1/4茶匙食盐

蔬菜丝（如胡萝卜、黄瓜、生菜等）

火腿、鸡蛋、葱花等作为馅料

酱料（如甜面酱、辣椒酱等）

步骤

1. 将面粉倒入大碗中，加入1/4茶匙盐，搅拌均匀。

2. 分次加入热水，一边搅拌一边加水，直至面团变得柔软且不黏手。

3. 将面团盖上保鲜膜，静置20分钟。

4. 取出面团，揉至光滑，分割成适量的小面团。

5. 将小面团一个个擀成薄饼状，直径约20-30厘米。