圆油瓜做法

简单炒南瓜

材料：圆南瓜200g，油15毫升，盐2g，葱花适量。

步骤：

1. 将圆南瓜去皮去籽，切成片。

2. 起锅烧油，油热后放入切好的南瓜。

3. 再将盐放入锅中，翻炒均匀。

4. 然后盖上盖子，用小火焖煮5分钟，直至南瓜熟透。

5. 最后撒点葱花就可以出锅了。

南瓜条炸制

材料：南瓜5厘米长、1厘米宽条，精盐、味精、葱末、姜末，鸡蛋，面粉，淀粉。

步骤：

1. 将南瓜条放入碗内，加入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。

2. 鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。

3. 炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。