粘糖花生的做法
粘糖花生的做法有多种,以下提供几种不同的方法:
方法一:使用电饭锅
准备食材 :花生米100克、白砂糖适量、清水3勺、玉米淀粉少许。
炒花生
电饭锅预热,放入花生米,按加热键(不盖盖子)。
每隔一分钟翻炒一遍,直到听到噼里啪啦的声音,持续翻炒一分钟后放凉备用。
煮糖水
电饭锅中倒入淀粉,不断翻炒5分钟。
白糖和水的体积比例为2:1,倒入电饭锅,按下煮饭键直到白糖融化。
裹糖霜
糖水沸腾后,倒入炒香的花生米,搅拌。
切断电源,白糖凝固后继续搅拌,撒入预先炒好的淀粉,边撒边搅拌,直到花生米均匀裹上白糖和淀粉。
冷却
起锅放凉,香甜酥脆的花生粘就完成了。
方法二:使用烤箱和锅