粘糖花生的做法

粘糖花生的做法有多种,以下提供几种不同的方法:

方法一:使用电饭锅

准备食材 :花生米100克、白砂糖适量、清水3勺、玉米淀粉少许。

炒花生

电饭锅预热,放入花生米,按加热键(不盖盖子)。

每隔一分钟翻炒一遍,直到听到噼里啪啦的声音,持续翻炒一分钟后放凉备用。

煮糖水

电饭锅中倒入淀粉,不断翻炒5分钟。

白糖和水的体积比例为2:1,倒入电饭锅,按下煮饭键直到白糖融化。

裹糖霜

糖水沸腾后,倒入炒香的花生米,搅拌。

切断电源,白糖凝固后继续搅拌,撒入预先炒好的淀粉,边撒边搅拌,直到花生米均匀裹上白糖和淀粉。

冷却

起锅放凉,香甜酥脆的花生粘就完成了。

方法二:使用烤箱和锅