花甲粉做法无豆瓣酱

所需材料：

1. 花甲 500克

2. 粉丝 1把

3. 金针菇 1小把

4. 鹌鹑蛋 5个

5. 油 适量

6. 盐 适量

7. 姜 适量

8. 小葱 1根

9. 香菜 1根

10. 小米椒 6个

制作步骤：

1. 花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个、油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个。

2. 姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。

3. 砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。

4. 倒入花甲，煸炒均匀。

5. 加入适量的盐。

6. 汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。

7. 煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。

这种无豆瓣酱的花甲粉做法，口感丰富，味道鲜美，适合喜欢尝试不同口味的朋友。