金奖乳鸽的做法

金奖乳鸽的做法一

准备材料

乳鸽两只

新鲜沙姜、葱段、姜块和蒜子各20克

美极鲜味汁20克

花生酱10克

盐焗粉两小包

美极上汤鸡粉和广东米酒各5克

色拉油1千克

步骤

乳鸽先处理干净，与蔬菜料和调料混合揉搓，腌制1小时。

然后蒸15分钟。

把色拉油倒进锅里，加热到五成，放入蒸好的乳鸽，小火浸炸至皮香酥脆。

最后控油装盘。

金奖乳鸽的做法二

准备材料

乳鸽600克

八角4粒、桂皮2克、丁香1克、香叶3片

苹果1个

麦芽糖50克