没有泡打粉的桃酥做法
植物油版桃酥
用料：植物油50克、鸡蛋1个、小苏打2克、细砂糖25克、低粉220克、红糖30克、黄油50克、热水15克。
做法：
黄油放置室温软化，打蛋器打发至稍发白顺滑（可省略）。
红糖加热水融化，静置放凉。
黄油中加入植物油、细砂糖、红糖水、鸡蛋黄，混合均匀。
低粉和小苏打混合均匀，过筛。
粉类加入油类混合物中，用刮刀翻拌均匀，用手捏匀。
揪下一小团，约30克，团成小球，用手压成饼状，周边出现裂纹。
刷少许蛋液，撒点炒熟的黑芝麻。
烤箱中层175度，上下火，8-10分钟。