南非鲍鱼做法

南非鲍鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

清蒸鲍鱼

打开一罐I&J南非罐装鲍鱼，摆放到盘子里。

加点调味料，如葱花和豉油，然后上锅蒸2分钟（因为鲍鱼本身就是熟的）。

出锅后撒上葱花，浇上豉油即可。

茶香鲍鱼

将鲍鱼去花边片成薄片，用原汤泡上。

玻璃杯内放入龙井茶叶，用开水冲泡后弃去头道茶水，再冲入开水至茶杯2/3处，将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。

锅上火，注入清汤，加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周围缓慢倒入玻璃盏内。

食用时，用手轻轻推动玻璃杯，使茶水从杯底缓缓溢出（注意茶叶仍留在玻璃杯内）。

红烧南非大网鲍

南非干鲍8头，肉排2千克，老母鸡2千克，鲜鸡脚0.6千克，日本干贝0.1千克，鲜猪脚0.5千克，金华火腿肉0.4千克。

将肉排、老鸡冲去血水，晾干。