麦面浆水鱼鱼的做法

麦面浆水鱼鱼的做法如下：

准备材料

中筋面粉400克

清水适量

盐30克

五香粉30克

柿子醋100克

鸡精50克

芹菜叶300克

红萝卜50克

西红柿70克

蒜苗60克

油50克

和面

将中筋面粉过筛备用。

慢慢加入清水，边加边搅拌，直至将面团和成面浆。

煮浆水

开水锅中倒入面浆，开中火，用擀面杖不停地搅拌20分钟。

把搅团倒入笼屉上，用炒勺划圆，笼屉底下放凉水盆。

这时搅团从笼屉上压下来，倒入凉水中，形成“鱼鱼”。

准备辅料