烤鱼家常做法烤鱼不辣

食材：

一条鱼（如草鱼、鲈鱼等）

土豆一个

藕一小节

豆芽适量

黄豆酱、豆鼓两大勺

洋葱半个

葱、香菜适量

孜然粉、花椒、姜片、料酒适量

步骤：

鱼的处理

清洗干净鱼，用料酒、盐、香油、姜片腌制30分钟。

在鱼身两侧各划几刀，以便入味。

烤盘的准备

烤盘上铺锡纸，擦油，放上洋葱，再放上鱼，放进烤箱，200度烤20分钟。

配菜的准备与烹饪

烧热油，放黄豆酱、豆鼓爆炒，放进配菜（土豆、藕、豆芽），放水、放盐和糖，调好味道，煮五分钟。

将煮好的配菜浇上烤好的鱼上面，再放入烤箱烤五分钟。

最后装盘

烤鱼上放上香菜和葱花，即可开吃。

这种做法的烤鱼不辣，适合不喜欢辣味的食客。通过调整辣椒和香料的使用，可以控制辣度，同时保持鱼肉的鲜美和烤制的香气。