海笋酸辣汤的做法

海笋酸辣汤的做法如下：

准备材料

干海笋70克

陈醋少许

味极鲜4勺

蚝油1.5勺

辣鲜露2勺

白糖5-6勺

泡椒水5勺

泡椒10-20颗

鸡精1平勺

味精1平勺

绿线椒3根

小米辣8根

蒜片50克（半头蒜）

花椒粒2克

姜丝10克

泡发海笋

将干海笋用冷水泡一宿，泡好后切薄片。

调制料汁

在一个小碗中，加入味极鲜、陈醋、蚝油、辣鲜露、白糖、泡椒水、泡椒、鸡精和味精，搅拌均匀备用。

准备配料

将绿线椒、小米辣和蒜片切好，姜丝备用。

拌制