厨具灶具如何选购

选购厨具炉灶时，可以参考以下几点建议：

灶眼数决定了同一时间内可以进行的烹饪种类和数量。

单眼灶适合单身独居的人使用；

双眼灶是市场主流，适合大部分家庭；

三眼及以上适合人口多或需要精细烹饪的家庭。

台式灶具安装简单，热效率较高，但占用空间较大；

嵌入式灶具外观美观，节省空间，但热效率略低。

不锈钢材质耐用度高，不易变形，是较好的选择；

钢化玻璃面板美观易清洁，但易碎，存在安全隐患；

陶瓷面板耐高温、耐腐蚀，但价格也相对较高。

需要了解小区使用的燃气类型（天然气、液化石油气、人工煤气），选择相应的灶具。

电子脉冲式点火成功率高，使用方便，适合高使用频率的灶具；

压电陶瓷式不需电池或外接电源，一次只能喷射一次电火花，适合使用频率低的灶具。

带熄火保护装置的灶具在火焰被风或水熄灭时，可以自动切断煤气，安全性更高。

炉头材料主要有不锈钢、铸铁及铜制锻压，炉头越重越好，耐腐蚀性和耐用性更佳。

至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒需求，热流量在3.6千瓦到4.2千瓦之间较为合适。

旋转火盖烧烧热效率较高，火力集中，适合爆炒，但烟气中一氧化碳含量可能超标；

直火盖火力均匀，烟气中一氧化碳含量较低。

选择知名品牌可以保证产品质量和售后服务，减少使用风险。

通过以上几点，可以更加全面地选购到适合自己家庭使用的厨具炉灶。