奥利奥甜品做法
奥利奥甜品的做法有多种,以下是几种不同的奥利奥甜品制作方法:
奥利奥芝士蛋糕
食材:黄油35克、奥利奥碎100克、奶油奶酪300克、糖粉60克、柠檬汁20克、淡奶油120克、吉利丁10克、牛奶90克、奥利奥饼干5片。
做法:
1. 将黄油融化,加入奥利奥碎搅拌均匀,倒入模具压实,放入冰箱备用。
2. 牛奶加热,放入泡软的吉利丁搅匀备用。
3. 奶油奶酪中依次加入糖粉、淡奶油、柠檬汁,搅拌均匀,再加入牛奶吉利丁液,分成两份,一份加入奥利奥碎。
4. 先将原味部分倒入模具,冷冻10分钟,放上饼干,再倒入另一半,冷藏4小时即可。
奥利奥空心麻薯
食材:纯牛奶30克、黄油25克、麻薯预拌粉120克、奥利奥饼干碎、一个鸡蛋。
做法:
1. 将纯牛奶、黄油、鸡蛋隔水加热融化,搅拌均匀,少量多次加入麻薯预拌粉,揉成光滑面团。
2. 加入饼干碎,揉光滑,分成6个小圆球,放进空气炸锅里,180度10分钟,翻面再烤10分钟。
奥利奥慕斯蛋糕
食材:奥利奥饼干碎85克、黄油35克、奶油奶酪200克、白糖30克、草莓粉10克、草莓酱55克、吉利丁片10克、牛奶80ml、淡奶油260ml、粉色可食用色素2滴。
做法:
1. 饼干压碎,黄油融化,混合均匀,铺到模具底部,冷藏备用。
2. 奶油奶酪加糖和草莓粉搅拌,加入牛奶和吉利丁液,打发淡奶油,倒入奶酪糊中,冷藏三小时以上。
3. 装饰奶油打发至硬性,装入裱花袋,蛋糕快凝固时裱花装饰。
无需烤箱的奥利奥甜品
食材:奥利奥碎60克、融化黄油30克、奶油奶酪150克、砂糖30克、牛奶200克、吉利丁10克。
做法:
1. 奥利奥碎与黄油混合,倒入纸杯中压实,冷藏定型。
2. 奶油奶酪加糖和牛奶搅拌,加入吉利丁液,倒入奥利奥碎,冷藏凝固。
3. 撕掉纸杯,表面用奶油和奥利奥饼干点缀。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择制作。