美团为啥不自己开餐饮店

美团选择不自己开餐饮店的原因主要有以下几点：

公司性质和核心业务：

美团作为一家外卖平台，其核心业务是提供外卖服务，而不是餐饮业。公司专注于将外卖服务做到极致，通过技术优化和规模效应来提高效率和降低成本，而不是通过自营餐饮店来增加收入来源。

成本控制：

开快餐店需要投入大量的资金用于租赁店面、聘请厨师和服务员等，这些成本对于美团来说并不划算。相比之下，通过平台模式，美团可以更有效地控制成本，利用互联网和大数据技术来优化配送和运营，从而实现更高的利润。

专业分工：

美团认为，每个行业都有其专业性和优势，企业应该专注于自己擅长的领域，而不是试图包揽所有业务。通过专注于外卖服务，美团可以更好地发挥其技术优势和平台效应，提供更加专业、高效的服务，从而在竞争中保持领先地位。

市场策略：

美团通过平台模式连接餐饮商家和消费者，实现了资源的优化配置和高效利用。如果美团自己开设餐饮店，将会与平台上的其他商家形成竞争关系，这可能会影响平台的公正性和用户体验。

综上所述，美团选择不自己开餐饮店，而是通过平台模式来提供外卖服务，是基于其公司性质、核心业务、成本控制、专业分工和市场策略等多方面考虑的结果。