香辣王辣椒酱做法

方法一：简易版香辣酱

食材

红辣椒 1000克

蒜头 200克

大酱 2勺

白糖 少量

生抽 少许

步骤

红辣椒去蒂洗净，放蒸格上蒸15-20分钟。

蒜头剥好后与辣椒一起晾干水分。

辣椒晾干后切碎，蒜头也切碎。

热锅烧油，放入蒜末爆香，加入大酱、白糖、生抽小炒一会。

倒入切好的辣椒，小炒一会即可。

方法二：家常版香辣酱

食材

花生 1斤

白芝麻 250克

生姜 400克

食盐 200克

白糖 150克