油麻尖做法

油麦尖（或油毛尖、油菜尖）的做法有多种，以下是几种不同的做法：

炝炒油麦尖

用料

油麦菜一把

干辣椒5个

蒜2瓣

盐适量

做法

油麦菜择好后用清水洗干净，直接上手掰成三段，沥干水分。

拍蒜切干辣椒，放至一旁备用。

锅里倒油，油热后倒入油麦菜，不停地翻炒，炒至断生。

加入适量盐，还可以加一点生抽和蚝油，会更香更好吃。

出锅装盘，搭配大碗白米饭享用。

自制油毛尖

用料

面粉

干酵母

盐

糖

油

做法