煎粉冻的做法

煎粉冻的做法如下：

材料

地瓜粉 250g

水 750ml

盐 1-2g

油 适量

香菜 适量

黄瓜丝 适量

茶蛋 1个

蒜 适量

麻酱 适量

开水 适量

鸡精 适量

酱油 醋 适量

步骤

混合材料

把地瓜粉、盐、水混合拌匀。

煎粉成型

倒入不粘锅中，用小火不停的搅拌。

直到液体凝固。

取出放凉，可以放冰箱冷藏一宿效果更佳。

切块

切成小块，吃不了的可以放冰箱冷藏。

炒制

锅中倒油，把煎粉炒变色。

炒好盛入碗中，放盐、鸡精、麻酱、蒜末，酱油、醋，辣椒油、香菜末，黄瓜丝，茶蛋，最后加适量开水即可。

小贴士

烹饪技巧：