黄瓜生的做法

黄瓜生的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：蒜香黄瓜

生粉、糖精与辣椒酱拌一起备用。

开锅按顺序放油，放蒜头爆香锅，然后放盐、醋精、生粉辣椒酱混合物，煮熟后关火。

方法二：拍黄瓜

新鲜生黄瓜2根、大蒜2瓣、生姜1小块、食盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、香油适量、葱花适量。

步骤

将生黄瓜洗净，切成适当大小后，用刀背拍打一下，使其更易入味。

将蒜瓣剁成蒜末，生姜切成细丝备用。

取一个大碗，将蒜末、姜丝、适量食盐、醋、生抽、白糖、香油放入碗中调成汁。

将拍打过的生黄瓜放入碗中，均匀地浇上调好的汁，轻轻拌匀。

最后，撒上葱花作为点缀。