鱼星草做法

鱼腥草是一种常见的食材，有多种做法，以下提供几种常见的做法：

鱼腥草炒鸡蛋

材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只，适量精盐、味精、葱花、素油。

做法：

将鱼腥草的杂质去掉，用冷水浸泡20分钟然后洗净切段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

将锅加油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，再倒入鸡蛋一起煸炒，直至成块。

加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，依照个人口味点入味精推匀即成。

凉拌鱼腥草

材料：鱼腥草300克，大蒜5瓣，芝麻适量，油适量，糖10克，醋适量，香油适量。

做法：

清洗鱼腥草。

热水焯1到2分钟即可，煮久了会化，凉拌吃起来就不香脆了。