平底锅摊鸡蛋皮的做法

平底锅摊鸡蛋皮的做法如下：

准备材料

鸡蛋若干个

盐适量

香油几滴

平底不粘锅

适量的花生油

打蛋液

将鸡蛋打入碗中，顺时针搅匀。

加入适量的盐和几滴香油，继续搅拌均匀。

加热平底锅

平底锅预热，倒入少许花生油。

油热后，倒入少许鸡蛋液。

摊蛋皮

倒入蛋液后，端起平底锅顺一个方向转几下，使蛋液均匀铺在锅底。

不要急着翻面，待蛋皮边缘微翘起或有点焦黄时，慢慢掀起一边，迅速翻过来。

略煎一会儿，待蛋皮两面金黄，即可提起放盘里。

注意事项