白花菜五花肉的做法

方法一

准备食材

五花肉洗净，切成薄片。

大白菜斜刀切成段。

大蒜拍碎后切末，小米辣切成小圈备用。

炒制五花肉

锅中倒入适量食用油，烧热后放入五花肉片，用中大火翻炒至五花肉出油脂，颜色微微焦黄。

加入蒜末和小米辣，继续翻炒出香味。

加入大白菜

倒入切好的大白菜，大火快速翻炒，直到白菜开始变软但仍保持脆嫩。

调入少许盐和蚝油，继续翻炒均匀，让调料充分裹在五花肉和白菜上。

完成出锅

炒至大白菜断生，香气四溢，即可关火装盘。

撒上少许葱花，增添色彩和香味。

方法二