孕期花胶鸡汤做法

孕期花胶鸡汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 食材准备：

鸡肉（最好是鸡腿或鸡胸肉）

花胶

羊肚菌

虫草花

玉竹

莲子

红枣

枸杞

姜片

料酒

盐

2. 制作步骤：

鸡肉处理：

将鸡肉洗净，切块，加入姜葱焯水后捞出备用。

浸泡花胶：

花胶提前浸泡5-10分钟，使其发软。

准备其他食材：

羊肚菌提前浸泡5分钟，红枣去核，莲子洗净，枸杞洗净备用。

炖煮：

将所有食材（除枸杞外）放入锅中，加入适量清水煮开后，转小火炖煮45分钟。

调味：

最后加入适量枸杞和盐调味即可。

3. 小贴士：

花胶在炖煮前需要提前浸泡，以充分发软，这样炖出来的汤口感更好。

炖煮过程中要保持小火，以使汤水更加浓郁。