太阳糕做法步骤

太阳糕的做法步骤如下：

准备材料

糯米粉1碗

豆沙馅适量

红糖2勺

黑芝麻小半碗

制作过程

找一个合适的大碗，倒入糯米粉，少量多次地加入清水，将糯米粉揉成软硬适中的糯米团。

将糯米团揉成长条，切成大小一致的小剂子，随后用擀面杖轻轻擀成半厘米厚的小圆饼。待蒸锅上汽后蒸10分钟左右。小贴士：糯米粉粘性较大，在蒸的时候可以将盘子上刷少许油或是垫一个吸油纸，以免蒸好后黏在篦子上，不易脱落。

黑芝麻用小火炒熟放入碗中，加入2勺红糖，适量的豆沙馅，搅拌均匀备用。不喜欢黑芝麻颗粒感的朋友，可以将黑芝麻研碎后再混合。

糯米饼蒸好后拿出晾至温热，一层糯米饼上涂抹一层调制好的馅料，这样连续叠放5层糯米饼。

全部叠放整齐后，太阳糕基本上就算完成了，最后用筷子在上面画一个太阳的形状即可。

其他做法

做法一：

主料：糯米面200克，枣泥馅200克。

配料：黑白芝麻75克，青红丝50克。