炸小面排做法

炸小面排的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典猪肉面排

准备材料

中筋面粉 200 克

猪肉 150 克（或鸡肉等其他肉类）

洋葱 半个

胡萝卜 半个

土豆 半个

鸡蛋 1 个

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

葱姜蒜 适量

面包糠 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作步骤

处理食材：将猪肉洗净切成小块，放入料理机中打成肉末。洋葱、胡萝卜、土豆洗净切成小丁。葱姜蒜切末备用。

调制肉馅：将肉末放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀。加入洋葱丁、胡萝卜丁、土豆丁，继续搅拌均匀。