小龙虾用料包做法

泡椒小龙虾

主料：湖北小龙虾2斤

调料：青红泡椒各120克、干红花椒3克、鲜花椒20克、泡椒味酱200克、泡椒油150克、野山椒丁30克、泡姜丁30克、啤酒450克、水900克、小龙虾粉10克、胡椒粉3克、醪糟汁5克、香醋5克、龙虾香料粉20克

辅料：大蒜50克、葱颗40克、莲藕条150克、黄瓜条150克、魔芋片150克

做法

1. 小龙虾清洗干净，去虾线和头。

2. 锅内热油，炒香葱、姜、蒜。

3. 加入小龙虾大火爆炒5分钟，加入所有调料。

4. 加入大蒜、葱颗、莲藕、黄瓜、魔芋片，小火焖烧20分钟。

5. 大火收汁出锅。

自制麻辣小龙虾

材料：小龙虾2斤、麻辣秘制酱料1包或半包、生姜、蒜瓣、黄瓜、食用油、红油、啤酒、生抽、老抽、花椒、干辣椒、香叶、八角等香料

做法

1. 小龙虾清洗、去虾线、剪头、挑胃肺。