狗狗面馍做法

1. 简易版狗狗馒头

材料：

中筋粉 250克

水 120克

酵母 2克

糖粉 20克

油 5克

盐 1克

可可粉 2克

做法：

1. 主锅放入水、酵母、盐、油，设置时间2分钟/温度37度/速度1-3，速度2。

2. 加入面粉设置时间30秒/速度3-6，渐速混合然后加入盐，2分钟揉面。

3. 取出面团分成头部50克，3个，身子25克，3个，再拿出20克加可可粉揉成面团做趴趴狗耳朵眼睛嘴巴。

4. 分好克数的面团揉圆，盖上保鲜膜。

5. 捏6个水滴型和6个圆型做狗的手和脚，盖上保鲜膜。把可可粉面团做成水滴型做耳朵，3个小点点做嘴巴，细线做眼睛。

6. 身子和头部粘合起来，衔接处可以涂点水，容易粘住。

7. 手和脚粘合。

8. 眼睛嘴巴鼻子。

9. 再做个盆子，肉骨头。用小美锅发酵功能30分钟就可，如果没有小美锅，放温暖处发酵至一倍大就可蒸了。

10. 设置时间18分钟/温度V/速度小勺蒸煮。发酵的时候放距离远一点，我的已经成为相亲相爱的一家三口。

11. 萌萌哒，萌趣趴趴狗，软糯香甜馒头新体验，带来舌尖与视觉的双重治愈!

2. 肉汤浸泡法

材料：

新鲜馒头若干

肉汤（最好是红烧肉的肉汤）

做法：

1. 把馒头按狗狗的嘴大小切成适量的块状或条状，去皮（中型犬可以整个馒头去皮，小型犬可以切片切条，大型犬可以自己蒸个型号超大的馒头）。

2. 用少量水稀释一下肉汤，如果肉汤本身很水就不要再稀释了，以保持肉汤诱人的香味为准。

3. 把馒头块的一面用肉汤浸渍，保留另一侧不沾肉汤（这是为了防止肉汤过咸对狗狗不好）。

4. 把浸过肉汤的馒头用盘子盛好放进微波炉，大火力微波3分钟，拿出放在阴凉通风的地方凉。

5. 把晾凉的馒头再次放进微波炉里大火加热3分钟，再拿出，再放在阴凉通风的地方晾凉。

6. 如此反复若干遍，以馒头硬的掰不动，摔不碎为成功。

3. 全麦面粉版

材料：

全麦面粉 300克

白面粉 200克

酵母 5克

白糖 30克

盐 6克

温水 280ml

植物油 适量

做法：

1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀待酵母溶解。

2. 在一个大碗里，将全麦面粉、白面粉和盐混合在一起。

3. 将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成面糊状。

4. 将面糊放在台面上揉成一团面团，并用手掌心压搓，使面团更加柔软光滑。

5. 将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，待面团体积变大两倍。

6. 发酵好的面团取出，揉搓几下去除多余的气体。

7. 将面团分成小块，每个块约为30克，用手搓圆，并放在蒸锅内的蒸笼上，保持一定的间隔。

8. 将蒸锅上火，用大火蒸10-15分钟，熄火后再蒸2-3分钟，然后即可关火。

9. 将蒸好的小狗馒头捞出，用刷子涂抹上一层植物油，以防粘连。

10. 小狗馒头可以直接食用，也可以配上各种酱料或佐料享用。

4. 南瓜泥版

材料：

中筋面粉 200克

酵母 2克

熟南瓜泥 105克

可可粉 适量

做法：

1. 面粉加南瓜泥加酵母，揉成光滑的面团，发酵成1.5倍大。

2. 用40克南瓜发面团揉成馒头状，比平日里蒸的馒头要高一点。

3. 用8克发面团揉成长椭圆水滴，略按压，做成小狗