山东杂粮煎饼薄脆做法

山东杂粮煎饼的薄脆做法如下：

材料准备

面粉500克

水270克

盐3-5克

制作步骤

将所有材料倒入盆中，揉成面团，醒发一小时。

然后擀成方形面皮，切成小长方形，再醒一会儿。

锅中倒入无色无味的油，小火加热，将面条放入锅中，炸至金黄色，即可捞起。

注意事项

面团的醒发时间要足够，以确保面皮在炸制过程中能够膨胀酥脆。

炸制过程中要保持小火，以免炸焦。

通过以上步骤，你就可以制作出酥脆可口的山东杂粮煎饼薄脆了。